Već dugo se nosim mišlju da otvorim temu o zelenom čaju. Vidite, ja sam ga se u početku gadio. Dobro ne baš gadio, nije čaj nešto čega se možemo gaditi, ali mi njegov ukus nimalo nije prijao. Ali, imao sam druga koji je, ne znam iz kog razloga, puo jako puno ovog čaja. I tako, pozvao bi me on kod sebe u posetu, i uvek nudio čajem. Kako često nije imao ništa drugo, a ja nekako imam naviku da uz sedenje i druženje pijuckam nešto, ja bih uvek prihvatao njegovu ponudu u vidu šolje "zelenog", sa dosta meda
I tako, vremenom, navučem se ja na taj njegov ukus, miris, ztu divnu čistoću koju ostavlja u ustima (ako je bez dodataka, samo čaj i voda), ali i jedan primetni (mada ne Bogzna kakav) opšte dobar osećaj (energetski...).
Tako da sam prešao na svakodnevno pijenje, najpre manjih a zatim sve većih količina.
Ovde kod nas postoji naka firma "fruktus" i ja sam, prvenstveno zbog prihvatljive cene, kupovao njihov čaj, u filtar vrećicama. Nikad nisam obraćao koliko dugo mi čaj stoji u vreloj vodi. Ja bih zagrejao vodu do ključanja sipao u veliku šolju i umočio jednu vrećicu, pa ostavio 15-ak min da se prohladi, minimalno, inače i duže od 15 min, pa i po sat, dva... Pio bih oko 5 ovakvih čajeva na dan.
Taj fruktis čaj je mešavina matičnjaka i zelenog čaja sa limunom, te je ukus extra, bez bilo kakvih dodataka... A mislim da je i doza od 1.5g bila extra.
Kupovao sam i probao neke čisto zelene čajeve, sa po 2 grama po vrećici, ukus je jači, i oseća se da se radi o čistom zelenom čaju i takav je čaj bolji kada je reč o održavanju čistoće usta. Popijete par gutljaja posle jela i pH opada bez orbita Naravno malo promućkate po ustima, malo zadržite...i tako...
A onda je na red stigao pravi zeleni čaj, u listićima, u rinfuzu. E tu sam se već zeznuo. Znate kako je kad nemate predstavu koliko čaja stavljate po dozi, misim kašičica/žlica sadrži oko 5g soli ili šećera, ako je puna sa vrhom može da zahvati i 5g kafe, ali za čaj nemam predstavu. Tako sam ja stavljao jednu onako ravnu kafenu/čajnu kašičicu/žlicu na oko 3dL čaja (cca dve šolje za dve doze), i tako nastavio da pijem zeleni čaj.
Moram reći da je ovo znatno jeftiniji način, jer za iste pare možete kupuiti jedno pakovanje sa filtar vrećama ili oko 200g rinfuza, a to je negde oko 40g prema 200g, pa vi vidite.
E sad, extremista po prirodi, pročitam ja u jednoj knjizi (Vaš čudesni mozak 1 i 2) da 5 prosečnih filtar vreća sadrži celu dnevnu potrebu čoveka za antioksidansima, te ja počnem tako da pijem 5 jakih čaja dnevno, sa po jednom kašičicom listića na jednu džezvu sa oko 3-4dL vode. Tako sam radio cele zime, ali ne mogu biti merodavan za efekte jer ja sam se zimi hranio jako nezdravo (seljak čovek ne kupuje hranu, zimi jede uglavnom mesa, na moju žalost..., i da, kiseo kupus ), te sam imao problema sa trnjenjem malog i domalog prsta leve ruke i dela šake u produžetku njih. Nisam bio kod lekara, sad mi se to, od proleća smanjilo, pa sam ja predpostavio da velike količine jakog zelenog čaja, sa jednoličnom mesnatom ishranom, da su dovele do ispiranja minerala iz tela... ali to je samo moje "lupanje" dijagnoze... ko zna... . Sve u svemu, mesecima nakon korišćenja zelenog čaja odlučio sam da nešto malo promenim.
Vidite, ja nikad nisam slušao preporuke i savete u vezi sa pripremom. Već sve bojeći se da ne bude previše blag, pravio jake čajeve koje nisam cedio već sam vrećicu ili listiće destetinama minuta pa i satima držao zajedno. Sada sam, zabrinut da mi zeleni čaj nije zaista uticao na neki mineralno-vitaminski bilans (jer su minerali i vitamini, uglavnom ali ne svi, vodotopivi i ne talože se u organizmu), tačnije tein (kofein) iz čaja koji je diuretik i prilično spire minerale i vodotopive vitamine), odlučio da čaj spremam po receptu. Ja sam našao recept u gore pomenutoj knjizi, gde se lepo opisuje kako se sprema čaj da bi se oslobodilo koliko antioksidanata. Naime, u vodi cca 60' celzijusa (kad se pojave prvi mehurići vazduga na dno džezve), dodati oko 2g za jednu dozu, i sačekati 5min a onda izvaditi kesicu ili procediti od listića. Na taj način ste dobili blaži čaj, sa vrlo malo-zanemarljivo malo kofeina i sa 75% oslobođenih antioksidanata iz upotrebljenog čaja. Ovakvo pripremanje je dobro i preporučljivo za osobe koje su, kao ja, osetljive na kofein (smeta njihovom nervnom sistemu... postaju nervozni... anksiozni... nesanica...).
Za one kojima kofein manje smeta ili ne smeta, čaj mogu procediti posle 7 do 10 minuta kada se oslobodila gotovo sva količina antioksidanata a još uvek vrlo malo kofeina.
Ja sada tako pripremam zeleni čaj, najčešće ga procedim posle 5 minute, ređe posle 7 ili 10 (kad zaboravim na čaj.... ). I dozu sam smanjio na jedan do dva dnevno...
Na diskaveriju sam gledao jednom davno emisiju o jako bolesnom čoveku koji je genetski (geni sa očeve strane) predodređen da kratko živi i brzo stari, koji pije 25 šoljice zelenog čaja na dan, svakog sata po jednu, kako bi zaustavio starenje (sveo na minimum). Jako je bogat i tako finansira tim stručnjaka koji proučava produžavanje života, tj sprečavanje starosti. Oni, ali i mnogi drugi stručnjaci su mu i savetovaliu da pije toliko čaja i to baš na taj način... Naravno uz još puno toga što radi, svakodnevno fizičko vežbanje, zdrava hrana.... Ovi naučnici su mu obećali (prognozirali) da će za 10-ak godina da pronađu način da zaustave starenje, pa do onda on se čuva na ovaj način . Podstaknut i tim dokumentarcem, ja sam poželeo da više saznam o ovoj biljci (naravno ne kao izgleda i gde raste... nego kakva su iskustva ljudi koji ga lično koriste...)...
.....
Za sada toliko... ako ima još interesenata, iskopaću iz arhive još informacija... što se tiče ličnog iskustva ovo je sve...

Voleo bih, baš bih voleo, znam da ima puno na netu, ali mi ovde najbolje menjamo iskustva, i zato bih voleo da baš na ovom mestu, ne samo sakupimo što više podataka o naučnim istraživanjima vezanim za zeleni čaj, članaka... već i ono najvažnije, najosnovnije, razmenimo lična iskustva
Jeste li za???

U zdravlje

Eh... zar nema interesenata za učešće na ovoj temi , baš sam se nadao iskustvima...
Ovako... činimi se da gore nisam pomenuo da zeleni čaj održava zdravlje zuba... Ja ne znam, jer da bih to znao morao bih da sačekam još 10-ak godina, i tek onda javim da li su mi zubi isti kao i danas, ali tako kažu. A zašto verujem? Pa zato jer posle ispijanja čaja u ustima se ne sakuplja kamenac, zubi ostaju čisti (naravno ne večno , moraju se i prati).
U jednom časopisu, pročitao sam da je skoro utvrđeno da zeleni čaj može biti prevencije čak i sidi. Kaži da ako se odma posle odnosa isperete zelenim čajem da ćete biti prilično zaštićeniji od polnih bolesti (izvor Blic žena, prošli broj)...

Evo jedan copy paste:


Izvor: http://www.zdravlje.com/

Ranije sam slučajnu googlanjem skinuo jedan pdf u kome je text sa nekog foruma, nisam posetio taj forum, ali dok malo ne sredim taj text, evo linka do tog foruma:
http://www.velikikuvar.com

Evo još jednog izvora u kome se navodi čak i štetnost zelenog čaja jer sadrži flor, malo neobično, ali proveriću da li je tako i javljam (mislim da li ima flora): http://www.elitesecurity.org/p1125973 , to je sa teme: http://www.elitesecurity.org/t57751-zel ... trazivanja

PozZz

Čaj, ali ne iz filter kesice

Jedan od najzdravijih napitaka u zimskom periodu je kombuha. Najbolja je ona koja je pripremljena pola od zelenog, a pola od crnog čaja, mada može biti spravljena i samo od crnog čaja. Ako ovaj napitak kupujemo u prodavnici, treba izabrati flašu koja je što tvrđa, jer nam to garantuje da je u njoj stvoren prirodni ugljen-dioksid, koji snažno deluje na regeneraciju tkiva i obnavljanje krvi.

Izuzetno zdrav napitak je zeleni čaj. O tome svedoči i jedno ispitivanje sprovedeno na pacovima. Oni važe za životinje koje oboljevaju na sličan način kao ljudi, a slična im je i otpornost organizma. Pacovima je u eksperimentu davana smrtonosna doza stroncijuma. Glodari koji su pri tom pili i zeleni čaj ostajali su živi i nisu imali nikakva oštećenja, dok su oni kojima nije davan ovaj napitak uginuli.

Zeleni čaj, između ostalog, pozitivno utiče na stanje jetre, a sadrži i supstancu koja se ugrađuje u zidove krvnih sudova te ih čini elastičnijim. Tako utiče na bolji pritisak i smanjuje mogućnost stvaranja naslaga holesterola i triglicerida.

Nikako ne treba upotrebljavati čaj iz filter kesice, jer istraživanja pokazuju da papir od koga se proizvode kesice pokreće razvoj ozbiljnih poremeđaja u organizmu. Pored toga što brzo izvetri, taj čaj se pravi od nekvalitetnih delova i ostataka bilja, te je bolje upotrebljavati čaj koji se pakuje na kilogram.

Georgije Nazarov

Zeleni čaj kupujem od MITOKU-a onaj šta dođeu vrećicama u pakovanju a nekad uzmem i onaj u pakovanju pa si sam praviš,a uzmeš u trgovini zdrave hrane tamo su najbolji....
Ima sencha čaj (camelia sinensis) koji uzimam on mi je dobar jer ima dosta kofeina pa budeš lud malo kad popiješ više ,a ima i kukicha kolko ja znam nije od nikojih posebnih biljki već od iste samo je razlika ta što se kukicha radi od grančica koje se onda ostave da se suše par godina i onda pije,a sencha se radi od mladih listova,i kukicha ima neki poseban kremast ukus i tamniji je dosta...
i mislio sam da bi ga uzgajo doma al ga je teško nabavit kolko ja znam....e sad za uzgoj ako te zanima što se tiče antioksidansa i to mogu se nać pelceri il sjemenke od goji biljke sa tibeta koja je dosta otporna i lako ju je uzgajat.....

Mislim da sa zelenim čajem ipak ne treba preterivati i da treba poštovati recept, tj prelivati vodom temperature do oko 70-80°C i procediti obavezno nakon 5min...

Zeleni se ne pominje, ali crni da, u ovoj knjizi "Otrov sa velikim K"... gde se govori da je štetan, kao i acetilholin (ako se dobro sećam, i tanin... a ovoh ima u skoro svim čajevima, biljkama, voću i povrću... ali ne držite me za reč, moguće je da sam prebrzo pročitao knjižcu... tu je link do knjige...pa...
Inače, ja ne verujem u sve što pročitam

Zeleni caj pijem redovno svaki dan ujutro, oko pola litre
Odma me razbudi (posto ne pijem kafe i slicno) pa mogu posle ici na trening jer imam energije dovoljno, sve u svemu na mene ima odlicne efekte i zadovoljan sam zelenim cajem.

Uroše, voleo bih da mi ispričaš kako ga pripremaš... jel provrela voda, cca koliko dugo pre ceđenja, rinfuz ili filter vrećice i sl...???
I ja sam ga pio par godina... i iste efekte sam primećivao... ali, kako sam rekao, počeli su mi izvesni problemi sa utrnulošću leve ruke prošle jeseni... a prestanak tog problema se je poklopio sa prestankom korišćenja zelenog čaja... što je možda i koincidencija...

Pozdrav druže