Deckard je napisao/la:
Organski portal je napisao/la:
3. Covjek je svezder.
cuvaj dah,
po cemu je ovo urbani mit?! elaboriraj...
Urbani mit je po tome sta je totalna besmislica, posve neutemeljena, generalno prihvacena jer je sto put izrecena (netko zna sta je rekao Dresden a pise na pocetnoj strani ove stranice????). Nesto slicno kao da djecu treba cijepiti i da je vakcinacija odlicna stvar!
I jedna i druga stvar se prodaju kao istine a nema niti jednog, ponavljam niti jednog dokaza ili cak INDICIJE da je to istina!
Ako cemo nac kao neki kompromis onda mozemo rec da je covjek biljojed sa jakom adaptacijom gotovo svakom uvjetu zivota (koja mu doduse razara zivotnu snagu i skracuje rok trajanja unutarnjih organa).
Dakle prednost da se za vrijeme krize covjek moze hraniti svakakvim smecem (pa i acetonom kao zamjenom za glukozu) ne znaci da covjek tu presiju moze bezbolno izdrzati duze vrijeme. Kao sta ljudi u auto koji ide na benzin mogu stavljati razno smece, no svi znaju da ce to unistiti motor!
Jezik je kod mesojeda naboran, a kod biljojeda i covjeka
gladak. Pljuvacka mesojeda je kisela, a kod covjeka i biljojeda alkalna. Želucana kiselina kod mesojeda je kiselija nego kod biljojeda i covjeka. Ljudski zubi su ponajprije namijenjeni MLJEVENJU zitarica a takav je i enzimatski profil u ustima gdje pocinje probava. Tamo se naime razgraduju ugljikohidrati a ne proteini...Kvaliteta
zuba je slična kod covjeka i biljojeda. Tanko crijevo kod mesojeda je
glatko, a kod covjeka i biljojeda naborano. Debelo crijevo je s obzirom na
tezinu kod mesojeda pet puta krace nego kod covjeka i biljojeda. Zbog te
duzine, kod ljudi na mjesovitoj ishrani, hrana se duze zadrzava u crijevu
nego kod prirodnih mesojeda te dolazi do procesa truljenja i resorpcije
stalnih plinova. Sve te pojave dovode do raznih tegoba i bolesti. Mesozferi imaju izuzetno kratak probavni sustav da izbjegnu proces zadrzavanja otrova u tijelu. Covjek naravno nema tu srecu! Zato gastrointestiolozi vuku nuklerani otpad iz crijeva dugogodisnjih mesozdera (ljudi koji baziraju proteinski unos na mesu)
Mesozderi percipiraju kroz jezik i nemaju pore na kozi, biljojedi i covjek nemaju naboran jezik pun pora vec percipiraju kroz pore na kozi.
Naglasavam ponovo da I biljojedi I covjek imaju oko 20 puta slabiju kloridnu kiselinu od mesozdera. Taj pH cisto kemijski govoreci nije u stanju probaviti meso bez stetnih nusprodukta!
Dakle covjek uopce nije u stanju razgraditi meso do kraja jer takve uvjete u zelucu NEMA!!!! Da covjek zbilja ima taj pH u zelucu hrana bi mu propala kroz šu... ovaj... zadnjiicu!
Ovdje je poanta da je mesna prehrana ekstremno veci stres da to zdravi organizam moze pratiti bez ikakvih posljedica duze vrijeme.
Dakle, osim sta sam svojevremeno ovdje prilozio sijaset linkova na znanstvene clanke gdje se kao neke osobine preintezivne mesne prehrane utvrduje (vegetarijanci su ako znaju sta jedu gotovo liseni gornjih problema)
:
a) losiji rad jetre i bubrega
b) slabije kosti u starosti kao i povecani slucajevi osteoporoze kod dominantno proteinskih ishrana
c) razni problemi sa imunitetom i metabolizmom koji uglavnom vode malignim bolestima tipa rak i sl.
d) opce slabije stanje organizma.
treba napomenut jos dve stvari.
1)pH ravnotezu u tijelu za sta je meso smrt na licu mjesta.
2)dehidraciju sta meso obavi bez ikakvog problema.
Dakle da bi se razbila peptidna veza i razgradilo toliko proteina u tijelu dolaze do lokalne dehidracije u stanicama organa vezanih uz procesiranje hrane. Naime razgradnja proteina treba dosta bioloski aktivne vode.
Ne mozes je pit za vrijeme jela jer razrjedujes probavne sokove cime otezavas proavu dakle trazis je u samoj namirnici. Meso je iznimno slabi izvor takve vode i vuce je iz ljudskog organizma.
Dehidracije je uzrok procjenjuje se velikog dijela danasnjih "modernih" bolesti.
Drugo. Razgradnja visoko proteinskih susptsanci sa sobom automatski podrazumijeva znacajnu promjenu pH u organizmu. Mnogo metabolickih procesa tada se jednsotavno ili uspori ili gotovo prestane jer ne mogu operirati pri nizim pH .
Biljke koje imaju obilje slobodne bioloski upotrebljive vode oba dva problema doslovce zaobilaze tim vise sta tijelu daju neutralni ili blago alkalni Ph.
Takoder ne ostavljaju smece sa sobom.
Masti i bjelancevine u prevelikim kolicinama da!
Sta je i razlog da mesozderi imaju tako kratak probavni trakt. Pojedu i zure izbaciti to iz sebe jer inace bi crkli od otrovanja.
A sad da predemo na elaboraciju! Ovo su neka imena koja su se dala u mainstreamu (ovih drugih je previse) na ispitivanje sta to prehrana cini covjeku! Bar onaj dio za kojeg ja znam!
------------------------------------------------------------------
Plasma lipids and lipoprotein cholesterol concentrations in people with different diets in Britain. Thorogood M, Carter R, Benfield L, McPherson K, Mann JI. British Medical Journal 1987;295:351-353.
Da skratim pricu ukratko.....
Istrazivanje na Oxfordu.....6000 tisuca vegetarijanaca i vegana i skoro toliko mesozdera.
Rezultati....ukupni HDl i LDL izuzetno manji kod vegetarijanaca i jos nizi kod vegana u usporedbi sa mesozderima. Na idealnim razinama!!! Sanse za srcana oboljenja procjenjena na oko 24 % manja kod vegetarijanaca nego kod mesozdera i cak 57% manja kod vegana!
Takoder
Thorogood M, Mann J, Appleby P, McPherson K. British Medical Journal 1994;308:1667-1671.
Nakon 12 godina je ispitana smrtnost po svim uzrocima bolesti.
Naravno ne moram posebno naglasavati ko je u prednosti i tko vise umire.
Emergency appendicectomy and meat consumption in the UK. Appleby P, Thorogood M, McPherson K, Mann J. Journal of Epidemiology and Community Health 1995;49:594-596.
Ukratko.... ->suggesting that vegetarians have a 50% lower risk of requiring an emergency appendicectomy than non-vegetarians.
Associations between plasma lipid concentrations and dietary, lifestyle and physical factors in the Oxford Vegetarian Study. Appleby PN, Thorogood M, McPherson K, Mann JI. Journal of Human Nutrition and Dietetics 1995;8:305-314.
Ukratko.... .> The results provide further evidence of the cholesterol-lowering effect of a vegetarian diet with a high dietary fibre content and limited use of cheese. Excluding meat from the diet might be expected to result in a 15-25% reduction in the risk of coronary heart disease, with a similar beneficial effect if cheese is also excluded.
Dietary determinants of ischaemic heart disease in health conscious individuals. Mann JI, Appleby PN, Key TJ, Thorogood M. Heart 1997;78:450-455.
Ukratko -->vegetarians and vegans had a 17% lower risk of death from ischaemic heart disease than meat eaters (defined as participants eating meat at least once a week) although the result was not statistically significant. The most striking results from the analysis were the strong positive and highly significant associations between increasing consumption of animal fats and ischaemic heart disease mortality, the death rates being roughly three times greater among participants in the highest third of intake compared with the lowest third of intake for each of total animal fat, saturated animal fat, and dietary cholesterol.
Dalje.....stotine doktora diljem svijeta je ucesvovalo u globalnom istrazivanju pod imenom
World Cancer Research Fund report
Tu ima hrpa radova koji su svi sazeti u ovom radu....
Neki light motivi....
Samom promjenom mesne prehrane potencijalno se broj oboljelih od raka smanjuje za 30 do 40%!!!
Ne samo to. Povrce i voce znatno smanjuju rizik od raka!
Postoji jasna korelacija jedenja mesa i ucestalosti raka i to je posebno vidljivo recimo u americi gdje se predvida da 2050 svaki 7 stanovnik NECE patiti od raka!
Ukratko... -> Studies of vegetarians show that they have a decreased incidence of cancer in general and at several specific sites after allowing for the effects of other lifestyle factors such as smoking and amount of exercise. These benefits are due not only to the exclusion of meat, but also to the inclusion of a greater quantity and variety of plant foods containing a wide range of cancer preventive substances.
Sedma po redu preporuka iz izvjestaja jest...
Limit intake of red meat, if consumed at all, to less than 80 grams (3 ounces) daily (Rec. 7)
Koja je prva? Hm? Dal moze? Mozeeeee...
-- Choose predominantly plantbased diets rich in a variety of vegetables and fruits, pulses (legumes) and minimally processed starchy staple foods (Rec. 1)
Da samo potrkijepim...
The first global report on diet and cancer, published in September 1997 by the World Cancer Research Fund in association with the American Institute for Cancer Research, is a hugely impressive document. Food, Nutrition and the Prevention of Cancer: a global perspective is a 650 page report prepared by an international panel of 15 scientists from nine countries, supported by over 100 reviewers, who assessed more than 4,000 studies of diet and cancer.
Mitsuru KAKIMOTO D.D. Sc., Ph.D., M.S.A
Ukratko... ->
A food intake survey for three consecutive days was conducted and the Cornell Medical Index-Health Questionnaire papers (C. M. I.) were given to Japanese high school students who were 14 to 16 years old: 120 SDA vegetarians and 120 nonvegetarians. The following results were obtained:
Each mean value of the nutrients consumed, except for niacin, met the requirements of dietary allowance for SDA vegetarians.
The energy, calcium and iron intakes for non-vegetarians showed lower mean values compared with the values of the dietary allowance.
Height, weight, obesity and emaciation were not significantly different between the two groups.
As a results of C. M. L, the subjective symptoms of alimentary system of SDA vegetarians were significantly less than those of non-vegetarians.
Key T, Davey G. Prevalence of obesity is low in people who do not eat meat.
British Medical Journal 1996; 313:816-7
Ukratko....ako jedete vegetarijanski..zdraviji ste....
JEdno sire istrazivanje koje je obuhvacalo dosta drugih istrazivanja...
From The New York Times SCIENCE Tuesday, May 8, 1990 - by Jane E. Brody
Ukratko.... --> 6500 Kineza.
Rezultati...
Eating a lot of protein, especially animal protein, is also linked to chronic disease.
The Chinese data indicate that people need less calcium than we think and can get adequate amounts from vegetables."
"Their high cholesterol is our low," Dr. Campbell noted. He said the data strongly suggest that a major influence on cholesterol levels and disease rates is the high consumption of animal foods, including dairy products, by Americans.
"We're basically a vegetarian species and should be eating a wide variety of plant foods and minimizing our intake of animal foods." he said.
I najvece vjerojatno istrazivanje do sad....
M. Hindhede, Laboratory for Nutrition Research, Copenhagen, Denmark, Feb. 7, 1920.
Vegetarian Experiment with a Population of 3 million
Ukratko.... --> stanovnistvo je bilo zdravije, nista im nije falilo i smjeskali su se i bili zdraviji....
ADA Position Paper on Vegetarianism (1993)
by American Dietetic Association
Ukratko.... -->A considerable body of scientific data suggests positive relationships between vegetarian diets and risk reduction for several chronic degenerative diseases and conditions, including obesity, coronary artery disease, hypertension, diabetes mellitus, and some types of cancer.
T. Colin Campbell, Ph.D
Ukratko... Arrow uvjerljivo je pokazao da se, na primjer, ispoljavanje gena za rak jetre može dramatično smanjiti - rak jetre se može odgoditi ili čak spriječiti ukoliko se konzumira manje životinjskih proteina
Dr Chris Fenn. Accredited Nutritionist
Ukratko... --> ne treba biti previse upucen u stvar da se vidi sva prednost kompleksnih ugljikohidrata karakteristicnih za biljke nad proteinskom ishranom. To se cak ocituje i u body building preparatima koji sve kalorije pretvaraju u kompleksne ugljikohidrate za razliku od prijasnjih moda tipa fruktoza i glukoza dakle striktno monosaharidi.
American Dietetic Association states that: ‘... it is appropriate for much of the additional energy [for athletes] to be supplied as carbohydrate.’ And that this come ‘... from carbohydrate-based food groups (breads, cereals and grains, vegetables, and fruits)
Dakle sta gore vidimo, kao sta neki motor moze ici na ono sta zbilja ide, recimo benzim
a usput i na naftu, zna se sta je primarno i normalno za taj motor i koliko motor moze izdrzati ako ide na ono za sta NIJE predviden prvotno!
PRimjer, ljudi svoje sanse da dobiju rak gotovo mogu smanjiti do nule ako prestanu jesti meso, ako uz to prestanu pusiti recimo stvar je rijesena!
Iz gornjih clanaka je vidljivo.
1. U mesnoj ishrani nema apsolutno nista sta se tice kolicine ili kvalitete vise nego sta ima u biljnoj, cak stavise!
2.MEsna prehraana ima cijeli niz negativnih posljedica na covjeka....
Zakljucak je......
Eto to je jedan manji dio elaboracije. ako mi se bude dalo preci cu kad budem imao vremena na slijedece poglavlje!