druže slobodna voljo,

kažeš: "pojačivač arome na ukusa" - dal bi bio voljan pojasniti?

kažeš: "Ima u vezi sa hranom mnogo opasnijih stvari od pojacivaca arome" - dali bi bio voljan izlistati/navesti te opasnije stvari u vezi hrane od pojačivača?

živio!

http://hr.wikipedia.org/wiki/Prehrambeni_aditivi

Ima jedan zgodan freeware programčić ,- Food Additives, može se pretraživati bilo po imenu aditiva, bilo po broju ( može se skinuti na http://www.finitysoft.com/). Vrlo informativan, jasan, uklanja zbrku kod prosječno informiranog potrošača.
tako za MSG -E 621 piše ovo:
"flavour enhancer derived from the fermentation of molasses, salt substitute; adverse effects appear in some asthmatic people, not permitted in foods for infants and young children; typical products are canned vegetables, canned tuna, dressings, many frozen foods"

...opasnije su neke boje, zaslađivači, neki konzervansi...

Aroma je miris i ukus zajedno, odnosno ceo organolepticki utisak.

Za ovo ostalo je Gordita lepo odgovorio/la.

Vegeta Natur nema Monosodium glutamat.

Ako ne piše da ga ima, ne znači da ga nema.
Nisu baš obavezni da navode tačno sve sastojke.

sadržava kvaščev ekstrakt

Eng. Yeast extract

koncentrirani kvaščev proizvod u obliku praha ili paste koji je dobiven posebnim postupkom autolize i odgorčavanja od pivskog kvasca. Ima svojstvenu aromu koja je dobrodošla u juhama i raznim drugim proizvodima. Budući da sadrži nukleotide, djeluje kao prirodno sredstvo za pojačavanje okusa, pa se dodaje i u začinske smjese. Ima više gotovih industrijskih začinskih smjesa s kvaščevim ekstraktom.

Možda sam negdje na to ranije naišao ili sam ali kad pogledam kuharovu ruku sa spojenim palcem i kažiprstom – kao da pomoću ostala tri prsta pokazuje tri šestice?

http://www.vegeta.com.hr/

Ista stvar je sa Maggi – slova «agg» opet kao tri šestice?

http://www.maggi.de/start/ ili na http://en.wikipedia.org/wiki/Maggi