baki Citat:
Hajde da malo o tome popricamo, ako se slazeta
O, slažem se, kako mi je kuharstvo blisko, a i eksperimentiranje s hranom i kakav je utjecaj hrane na moje tijelo, imam dosta iskustva i naučio sam dosta o svemu ...
kroz sebe ...
Za sada ću samo napisati o kombiniranju bjelančevina - možda će nekome biti malo teško za svarit ovo što ću napisati - ali naglašavam - to je moje iskustvo i izuzetno je korisno meni, možda će biti još kome.
Već sam prije puno godina primjetio da neka hrana (tada nisam znao za pojam 'kombiniranje namirnica') radi kaos u mom tijelu i da su posljedice bolne. Tu je, u prvom redu, mlijeko. Vjerojatno pasterizirano mlijeko. Odrastao sam na svježem kravljem mlijeku koje smo kupovali od susjede - živjeli smo na selu - i nikakvih problema nije bilo. Iako, hmmm, mnogi zdravstveni problemi dođu s godinama
Uglavnom, sada mlijeko i mlječne proizvode više ne podnosim, izazivaju grčeve, trbuh mi bude tvrd ko kamen.
Druga stvar s bjelančevinama - znate onaj odličan grah s kobasicama ili suhim mesom? Najedete se s guštom, a onda bježite od drugih zbog vjetrova ili drugi bježe od vas...
E, ali ako jedem grah sam, s povrćem, vjetrova nema!! Provjereno. Mada se može dogoditi ako u crijevu zaostane nešto bjelančevina, recimo jogurt od doručka ili dana prije, opet dođe do reakcije i nadimanja. Mislim isto tako da, dok se cijeli probavni sustav malo ne oslobodi bjelančevina životinjskog porijekla, uvijek dođe do vjetrova. Nisu zdravstveni problem, ali su neugoda u ovom našem društvu.
Prvi puta za kiselost i lužnatost sam pročitao u Celestinskom proročanstvu - Tajna Shambale, definitivno cijenim 'spoznaju' (tada mi je bila potpuno nova) o jedenju isključivo sirove hrane koja uravnotežuje, neutralizira kiselost krvi, a podržava lužnatost. I dobro zdravlje. Zato već nekoliko godina jedem voće do podneva ili dulje, poslije što više salata od svježeg povrća, ostalo, kako mi dođe - kako kaže
jack987 - pitam svoje tijelo što mu treba.
Evo njegov citat s teme Vegetetarijanstvo i spoznaja:
Citat:
Ako osjetim potrebu za energijom ( jelo ), onda malo zastanem, razmislim, pomislim i pitam svoje tijelo: što bi ti sada pasalo???
I ubrzo u mislima prelistavam različite vrste jela. I nekako mi intuicija kaže što bi mi trenutno najbolje prijalo. I ta vrsta hrane najvjerojatnije sadrži baš one kemikalije u sebi koje su mi trenutno najpotrebnije.
A o kiselosti krvi ima dosta po stranicama vezanim uz makrobiotiku, ako se dobro sjećam.