Ova jedinstvena knjiga autoričin je odraz petnaestogodišnjih istraživanja o uzgajanju životinja za hranu kao i proučavanja vegetarijanske prehrane. Iako obiluje činjenicama i savjetima, ovo zadivljujuće štivo jednostavno je za čitanje i pristupačno mladima te je osnovni ‘priručnik’ za sve one koje imalo zanimaju životinje, ekologija i vegetarijanstvo.

Imate li pitanja na koja ne znate odgovor, želite li saznati u kakvim uvjetima žive životinje na farmama, koliko mesna industrija utječe na potrošnju prirodnih resursa i zagađenje okoliša, koliko meso šteti ljudskom zdravlju … potražite informacije, pročitajte ovu knjigu!

Ova knjiga će vas korak po korak provesti kroz promjene od mesojeda do vegetarijanaca. Na svako pitanje je odgovoreno, svaka dilema je srušena i sve je razvrstano.

Ako već jesi vegi, ova knjiga pružit će ti vjeru i znanje za dokazivanje tvojih uvjerenja. Ako su tvoji roditelji zabrinuti, ova knjiga će ih umiriti. Ako tražiš podatke, ovdje ćeš naći.

„Mnogi smatraju da je čudno prestati jesti meso i ribu, no danas to podržavaju i znanstvenici diljem svijeta. Postati, biti i ostati vegetarijanac znači imati hrabrosti ustrajati u onome u što vjeruješ. Ja sam to i sama prošla! Postala sam vegetarijanka s 15 godina. Najvažnija stvar koju sam naučila jest da jedna osoba ipak može mijenjati svijet, mijenjajući najprije samoga sebe,“ Juliet Gellatley.

pdf 860 kb, hr.

Hvala na ovom prilogu, knjiga je vrlo lijepo i informativno napisana.
Nisam čitao, nego sam samo malo pregledao i vidio mnoge informacije koje već prije znam.
Ipak treba spomenuti da se knjiga zove The Livewire Guide to Going, Being and Staying Veggie!, čime ne sumnjam u dobre namjere prevoditeljske, jer je hrv. prijevod naslova Kako postati, biti i ostati vegetarijanac ili vegan.
Vegetarijanstvo i veganstvo su nebo i zemlja, pogotovo ako se prihvati radikalno veganstvo, jer i veganizam ima nekoliko stupnjeva: od onoga najblažega do najzahtjevnijega.
U knjizi se spominje čuveni sprinter Carl Lewis kao uspješan vegan, ali se ne kaže da je konzumirao: steroide, hormone, energetski napitke, dijetalno-visokoenergetsku hranu, koji sadrže ne samo vegetarijanske, nego i animalne komponentne.
Možda se dotični nakon svoga sportskoga umirovljenja okrenuo zaista veganizmu, ali čisto sumnjam, jer da bi ostao i u trenerskoj formi mora uzimati neku količinu legalnoga dopinga, koji je konzumirao i ranije, a o održavanju nekadašnje prehrambeno-sportske navike da ne govorimo.
Veganstvo snažno iscrpljuje organizam, i može dovesti do nagloga pada imunoloških komponentni, pogotovo ako se radikalno, u kombinaciji sa sirovom ili polusirovom prehranom, kombinira.
Veganizam, za razliku od vegetarijanstva, potpuno isključuje morske plodove, čak i one koji nemaju animalnih sastojaka, a u prehranu su uključene i neke sirove komponente.
Kad su kolonizatori pitali Indijance zašto ubijaju bizone, a njima brane da ih ubijaju, odgovorili su im da oni to rade tačno u onom broju koliko je potrebno da se održi prirodni ciklus, a ne da ih potpuno istrijebe.
To je otprilike odgovor šta bi se desilo sa prirodom kada bi čovjek apstinirao potpuno svoju ulogu u njenom ciklusu: priroda bi svakako opstala, ali bi recimo došlo do eksplozivnoga porasta kukaca, insekata, raznih štetočina, jer njih unosimo, čak i ako se hranimo sirovom ili veganskom prehranom, a prijespomenuti spadaju u visokokalorične životinjske vrste.