 |
Član foruma |
Pridružen/a: ned sep 19, 2004 9:39 am Postovi: 463 Lokacija: Offline
|
Nažalost, mnogi ljudi pate od razlicitih zdravstvenih problema a iza dosta toga se krije teska autoimuna bolest celijakija.
Celiac Disease: A Hidden Epidemic Celiac Disease (CD) is one of the most common and under-diagnosed, hereditary autoimmune condition in the U.S. today. Recent studies reveal that 1 in every 100 people suffer from CD. And 97 percent of them are undiagnosed. The average time to diagnosis is currently 9 years. In the case of CD (also known as gluten intolerance), the body damages or destroys the very mechanism that enables us to digest food. The primary target of injury is the small intestine. Triggered by gluten, the main protein found in wheat, rye and barley, the disease damages the small intestine so that it is unable to properly absorb nutrients.
iz knjige: Celiac Disease: A Hidden Epidemic http://www.amazon.co.uk/Celiac-Disease- ... 796&sr=1-1
Celijakija Tijekom posljednjih 200 godina kolicina pojedenih zitnih pahuljica drasticno je porasla, a u posljednjih cetiri ili pet desetljeca ljudi postaju sve ovisniji o brzoj hrani koja se najvecim dijelom sastoji od zitarica lose kvalitete. Uzgajivaci Zitarica dodatno su pogorsali problem povecavsi genetskim odabirom udio glutena u zitu za 50%. Ovo je napravljeno s ciljem da bi se zitarice mogle lakse uzgojiti i pozeti, te da bi se olaksalo pecenje pekarskih proizvoda. Ova promjena dobro je dosla pekarima i Americkoj upravi za kontrolu hrane i lijekova, ali je prouzrocila epidemiju celijakije i alergije na gluten. Celijakija je teska alergija na gluten u psenici, razi, zobi, tritikali, jecmu, piru i kamutu koju je tesko dijagnosticirati. Toliko tesko da ljudi kojima je dijagnosticiran rak, bolesti jetara, osteoporoza, autoimune bolesti, dijabetes, prestanak disanja za vrijeme spavanja, reumatoidni artritis, psorijaza, stres, dijareja, lupus, spasticni kolon, anemija, sindrom kronicnog umora, bolesti zucnog mjehura, migrenske glavobolje, virusni gastroenteritis, sindrom osjetljivih crijeva itd. ponekad u stvari sarno boluju od prikrivene celijakije. Mnogo njih bi ozdravilo od simptoma koji im unistavaju zdravlje kad bi ih lijecnik jednostavno testirao na celijakiju i prepisao im odgovarajucu prehranu. Zatim su tu ljudi koji ne podnose gluten ili su na njega osjetljivi. Kod njih testiranje nece pokazati celijakiju, pa ce im daljnje konzumiranje zitarica donijeti ozbiljne zdravstvene probleme. Mislim, ako nastave trovati svoje tijelo zitaricama, stvarno ozbiljne, poput smrti. Na prirnjer, gluten cesto uzrokuje lupus kajeg sluzbena medicina smatra neizljccivim. Jedini ljudi koji su se izlijecili od dugogodisnjeg lupusa oni su koje sam vidjela u Institutu Gerson u Meksiku i Zdravstvenom centru Hipokrat. I, razumije se, u obje ustanove bilo im je zabranjeno jesti kruh. Kad je osamdesetih dr. med. Jonathan Wright posjetio Australiju, dr. Christopher Reading iz Sydneya pokazao mu je dokaz da 100 njegovih pacijenata koji su imali «neizljecivi» lupus pet godina nije pokazivalo nikakve simptome nakon sto su iz prehrane izbacili sve zitarice koje sadrze gluten, ali i mlijecne proizvode, uz oralno i intravenozno primanje dodataka prehrani. Dr. Wright kaze: «Cak ce i danas, 2002. godine, gotovo svaki «specijalist za lupus » u Americi reci da je to nernoguce ... i nakon toga nastaviti s prepisivanjem prednisona» Koji, dakako, ne djeluje, a stvara ozbiljne probleme. Jedan od najgorih aspekata celijakije krije se u mogucnosti postavljanja pogresne dijagnoze da oboljeli ima leukemiju. Evo kako se to dogada: Virus, bakterija ili bilo sto drugo sto tijelo percipira kao stranog napadaca moze rezultirati povecanjem broja bijeli krvnih stanica zato sto mu one sluze u njegovu neprekidnom nastojanju da se zastiti i izlijeci. Lijecnici ovo povecanje broja bijelih stanica mogu proturnaciti kao leukemiju. U mnogim slucajevima ova dijagnoza je tocna - na kraju krajeva, bombardira nas ionizirajuce zracenje, benzen i mnoge druge kemikalije, a za sve njih se zna da doprinose nastanku leukemije. Medutim, u slucaju kronicne limfaticne leukemije postoji izvjesna vjerojatnost tragicnog postavljanja pogresne dijagnoze. Kod te bolesti tijelo broj bijelih stanica moze povecati zbog nepodnosenja glutena. Trajna ostecen]a Jednostavnim izbacivanjem iz prehrane sve hrane koja sadrzi gluten rnoze doci do povlacenja svih simptoma koji na analizi krvi ukazuju na leukemiju. To rnoze znaciti da pacijent nije ni bolovao od leukemije već celijakije, a ako je lijecnik već prepisao konvencionalno lijecenje za ono sto je pogresno dijagnosticirao kao leukemiju, pacijentovo ce zdravlje zauvijek biti osteceno kemoterapijom, antibioticima i transfuzijama krvi. Gluten se, kako ste upravo saznali, nalazi u vecini zitarica, ali lezi skriven i u gotovo svoj industrijski proizvedenoj hrani, pa cak i u vitaminima. To je jeftini sastojak za popunjavanje volumena proizvoda kojeg se obilato koristi, a cesto ga se ne spominje na etiketi, pa je potrebno uloziti napor da ga se identificira i zaobide. Moj je prijedlog da prije nego sto se podvrgnete kemoterapiji, ili bilo kakvim lijekovima, jednostavno iz prehrane izbacite sve zitarice, kao i mlijecne proizvode, koji isto mogu prouzrociti ogromno povecanje broja bijelih krvnih stanica, a nakon nekoliko dana trebalo bi doci do snazne reakcije jer tijelo pocinje izbacivati supstance koje mu stete.Ako je «leukernija» zapravo obicna alergijska reakcija, pacijent bi se poslije oporavka od krize izbacivanja stetnih supstanci iz organizma trebao osjecati mnogo bolje, a nakon toga se trajno mora strogo pridrzavati prehrane bez zitarica.
Vas onkolog vjerojatno nece biti lud od srece zbog ovakvog «cudesnog izljecenja » ali, hej, radi se o vasern tijelu. Po mom misljenju, gluten nije za svakoga, iako mnogi strucnjaci tvrde da nekim ljudirna cini dobro. Ove zagovornike zitarica zelim podsjetiti da, kad ga stavite u Petrijevu posudicu s ljudskim unutrasnjim organima, gluten ostecuje tkiva. To mi je dovoljno da ga ne uzimam! Znate li da imate celijakiju, ili ne podnosite gluten, vazno je zapamtiti da ce vam trpjeti kosti. Morat cete uzimati dodatni magnezij, cink, vitamine D i K, te obratiti punu pozornost na 7. pogtavlje«; Zdravlje kostiju I, koje govori o osteoporozi. Prema nekim strucnjacima, riza, kukuruz, trator, prosa, heljda i kinoa ne utjecu negativno na ljude koji ne podnose gluten. Oni, dakako, donose druge probleme i zahtijevaju oprez, posebno prosa koje moze utjecati na stitnu zlijezdu. Kao prvo, izbacite iz zivota sve zitarice koje sadrze gluten. Ako cete, nakon sto je proslo barem tri tjedna, mozda ponovno zeljeti kusati neku od njih, tada morate isprobavati svaku zasebno, prateci simptome. Vase tijelo sve ce vam reci. Ako nemate nikakvih ozbiljnih bolesti već se samo osjecate «bljutavo», pokusajte iz zivota izbaciti zitarice i provjerite hocete li se nakon toga osjecati bitno bolje. Za utvrdivanje preosjetljivosti na bilo koju vrstu hrane potrebno je provesti testiranje u trajanju od tri tjedna. Nisam jos srela covjeka koji nije iskusio poboljsanje nakon sto bi prestao jesti zitarice, ali ukoliko vam je to previse komplicirano ili pretesko, barem smanjite kolicinu. Nastalu prazninu ispunite s mnogo zdravog povrca i voca, kvalitetnim bjelancevinama i ispravnom vrstom masnoca. Ovo ce vas zastititi od velikog broja bolesti, posebice srcanih koje predstavljaju najveceg ubojicu zapadnog svijeta. Kad vam prijatelji ili zdravstveni strucnjaci kazu da «svi» znaju da su zitarice zdrave, prisjetite se sto kaze Bertram Russell: «Cinienica da je neko misljenje vrlo rasireno nije dokaz da, o cemu god se radilo, nije u potpunosti pogresno.»
iz knjige: Elaine Hollingsworth - Preuzmite kontrolu nad svojim zdravljem i otrgnite se industriji bolesti
|
|